Bengal Gram Flour 2 cups Sugar 2 cups Baking Soda 1/2 tsp Cashew nuts 1/2 cup Dry Grapes (Raisins) 1/2 cup Cardamom Powder 1 tsp Saffron 2 pinch Ghee 2 cups Add ¼ cup water to sugar, heat until sugar melts. To check if the sugar solution is ready, take a drop of the solution and drop it in water-if it remains intact and does not dissolve right away in water, the sugar solution [ Read More ]
தேவையானவை : இட்லி அரிசி – ஒரு கப் தக்காளி – 3 சிவப்பு மிளகாய் – 5 அல்லது 6 (காரத்திக்கேற்ப) தனியா – 2 மேஜைக் கரண்டி வெங்காயம் – 1 கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு – தேவைகேற்ப செய்யும்முறை : இட்லி அரிசியைக் கழுவி 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை பொடிப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிக்ஸியில் தனியா, சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து அரைக்கவும். அடுத்ததாக ஊறிய இட்லி அரிசியையும் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி சேர்த்து சிறிது நீர்க்க கரைத்து 10 [ Read More ]
Bengal Gram Flour 2 cups Sugar 2 cups Baking Soda 1/2 tsp Cashew nuts 1/2 cup Dry Grapes (Raisins) 1/2 cup Cardamom Powder 1 tsp Saffron 2 pinch Ghee 2 cups Add ¼ cup water to sugar, heat until sugar melts. To check if the sugar solution is ready, take a drop of the solution and drop it in water-if it remains intact and does not dissolve right away in water, the sugar solution [ Read More ]
